Kazimierz Dolny słynie ze swojej niezwykłej atmosfery, malownicze położenie na przełomie Wisły w połączeniu z tradycyjną architekturą tworzą niepowtarzalny klimat tego miejsca. Pewnie właśnie dlatego 51 lat temu zdecydowano się urządzeniu właśnie tu Ogólnopolskiego Festiwalu Kapel i Śpiewaków ludowych. Gdy atmosfera rodzimego folkloru przenika do szpiku kości, wręcz niestosowne byłoby nie zwieńczyć tego skosztowaniem miejscowej kuchni. W restauracji „Sielanka” na małym rynku, zawsze korzystamy z lokalnych produktów. Uważamy że pod tym względem nie mamy czego wstydzić a wręcz przeciwnie. Nie oznacza to bynajmniej że popadamy w kulinarne dogmaty. Cały czas szukamy nowych smaków i łączymy tradycję z nowoczesnością starając się dogodzić naszym gościom. Przez kolejne dni festiwalu, pilnowaliśmy by widzowie którzy zaszli do nas szukając czegoś dobrego i nietuzinkowego do zjedzenia nie wyszli od nas głodni, ani rozczarowani. Uczestnikom życzymy sukcesów, a sobie i naszym Gościom licznych powrotów. Do zobaczenia!